Dans Mes Casseroles ...

En matière de cuisine, on entend souvent dire "C'est ma mère qui m'a tout appris", mais dans mon cas, je dirai plutôt "C'est mon Homme qui m'a tout appris". Et oui, avant de le rencontrer, la quasi seule chose que je savais cuisiner à part des pâtes au gruyère et une omelette, c'était du chèvre chaud avec des haricots verts, mon plat favoris de l'époque... Avec les steaks de soja, c'était mon menu type "régime".

 

Mais quand j'ai rencontré mon homme, il a fallu que ça change. En effet, il n'était pas prêt à manger du chèvre chaud, des haricots et des steaks de soja. La cuisine française, il n'y était pas habitué, elle lui paraissait fade à côté de ces plats tunisiens épicés.

 

Au début, c'est beaucoup lui qui faisait la cuisine. Son plat fétiche de l'époque : Des pâtes aux petits pois accompagnées d'une sauce rouge bien piquante. Il fallait que je prévois mon paquet de kleenex à mes côtés pour manger. Puis il a demandé à sa mère de lui apprendre des recettes tunisiennes par téléphone. Les 1ères fois, c'est lui qui tentait. Puis je devais regarder et je finissais par le faire moi-même... l'arnaque!

 

Maintenant il dit qu'il ne sait plus faire ou que je sais mieux faire que lui.

 

Sauf qu'en matière de cuisine, j'ai un gros défaut. Je ne suis pas inventive, je ne recherche pas la nouveauté, bref moi qui critiquais ma maman avec sa pizza le mardi soir, poulet le mercredi et tomates farcies de samedi, même si chaque plat n'a pas SON jour, j'en reviens toujours à faire la même chose.

 

Je faisais l'autruche, l'air de rien, en pensant que ça passerait inaperçu, sauf que comme je m'y attendais un peu, j'ai finalement eu le droit à une remarque...

 

Jusqu'à présent je regardais de temps en temps sur Marmiton mais je m'en suis lassée...L'espoir renaît en moi avec la maman d'une amie qui vient de créer son site de cuisine très joli et bien fait. Ce site regorge de recettes conviviales et simples.

 

 

... Mais je me connais... ferai-je l'effort d'aller à la pêche aux recettes? Une fois dans les rayons de mon hypermarché, ne vais-je pas tomber dans le piège de reprendre encore et encore les mêmes produits?

 

Alors c'est là que vous allez me venir en aide!

 

Comment cuisinez-vous?

 

Êtes-vous inventives ou répétitives?

 

Ou trouvez-vous l'inspiration?

 

Et surtout quel est votre plat "chouchou", celui que vous réussissez le mieux? (moi c'est le couscous, on en mange 1 tous les 15 jours...)

 

ReCette ToTaLy BlanCo !

 

Impossible que vous soyez passé à côté de la sortie des tablettes de chocolat blanc et de chocolat/ noisettes de Nestlé dessert!?
En tout cas, moi, je ne suis pas passée à côté! D'ailleurs dès que j'en ai vu en rayon, j'ai aussitôt mis une tablette de chocolat blanc dessert dans mon caddie sans même savoir ce que je ferai avec... Enfin je ne me faisais pas trop de soucis, je trouverai bien un bon dessert à préparer.

Quoique avec le chocolat blanc, mes précédentes expériences n'étaient pas concluantes du tout...
J'avais d'abord tenté mon dessert chouchou, mon best en version blanco, c'est à dire un brownie au chocolat blanc. Bien sûr le chocolat blanc dessert de Neslté n'existant pas, j'avais pris du Galak. Une Horreur! Une horreur a faire fondre le Galak! Enfin bref il avait tout de même fondu mais il fallait se dépêcher car il coagulait vite le saloupiot! Le résultat ne fut pas du tout à la hauteur de mes espérances... Le goût du chocolat blanc était indéfinissable, mon pauvre brownie était tout jaune et cette couleur ne lui allait pas du tout au teint...

Bref entre le bronwie classique au chocolat noir, le brownie au chocolat au lait , le brownie à la pralinoise , le brownie chocolat noir beurre salé et le brownie au chocolat blanc, seul celui au chocolat blanc était Beurk... Depuis je n'en ai pas refait...

2ème expérience, j'avais voulu tenter le gâteau de crêpes aux 2 mousses : chocolat noir / chocolat blanc. Ahem ... J'étais pourtant partie confiante... Mais au final, le résultat fut assez surprenant. Une fois en bouche, la mousse chocolat blanc devenait pétillante sur la langue. Vraiment stupéfiant! Et oui, j'avais réussi à faire tourner ma crème fleurette en la battant trop longtemps...

Maintenant que j'avais ce chocolat blanc spécial dessert dans mon placard, il fallait que je trouve un dessert à faire.
Rien de plus simple! Je suis allée fouiner sur le site de Nestlé spécialement conçu à cette occasion. MiaM MiaM! Voilà comment je me suis décidée à faire des moelleux coulants au chocolat blanc un dimanche après-midi.

Chez Nestlé, ils disent de déguster aussitôt après la cuisson, mais je ne suis pas folle, j'ai attendu un peu quand même. Ils ne payaient pas de mine mes moelleux. Même mon homme avait un doute en les regardant surtout lui n'étant pas très dessert.
Et bien nous avons tous les 2 étaient conquis! Derrière son aspect tout simple, dès la 1ère cuillère, la croûte s'avère croustillante en bouche : un délice! Puis vient le coulant très blanc (enfin jaune), mais au bon goût de chocolat blanc. Le lendemain, mon homme m'en redemandait! Dommage je n'avais plus assez de beurre pour en refaire ...

Si ça vous intéresse, voici la recette , mais attention ce sont les ingrédients pour 4 portions et je n'en ai fait que 2 avec ... gourmands ... Non , à peine !

Votre marché

100 g + 4 carrés de NESTLE DESSERT Blanc
2 oeufs
30 g de sucre en poudre
50 g de beurre + une noix pour les ramequins

1 cuillerée à soupe bombée de farine + 1 cuillerée à café
1. Préchauffez votre four Th. 9 (260°C).
2. Faites fondre les 100 g de chocolat au four à micro-ondes avec 2 cuillerées à soupe d'eau et le beurre pendant 1 min 30 à 500 Watts.
3. Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers et le sucre. Ajoutez petit à petit la cuillerée à soupe de farine.
4. Incorporez le chocolat et mélangez bien.
5. Beurrez et farinez vos ramequins.
6. Versez un tiers de la préparation dans le fond des ramequins. Déposez 1 carré de chocolat au centre puis recouvrez-les avec le reste de la préparation.
7. Placez vos ramequins au four 7 à 8 minutes.
8. Dégustez-les aussitôt.

Envie de Nouveauté ?

 

Après un billet sur Zermati, rien de tel qu'un billet cuisine pour se mettre l'eau à la bouche!

Samedi dernier, nous étions invités chez ma soeurette pour le 1er anniversaire de Lapi'nous et comme à leur habitude, ma soeurette et son homme nous ont pris pour des testeurs!

Désormais, c'est presque une tradition, à chaque fois que nous allons manger chez elle, ma soeur teste une nouvelle recette jamais faite auparavant, recette souvent piochée dans les fabuleuses fiches des recettes Shopi! Nous sommes c'est bêta testeurs... quoique en même temps, je ne suis pas sûre qu'elle retente les recettes par la suite. Pour nous c'est toujours la nouveauté assurée!

Ayant toujours peur que mes convives n'apprécient pas mon repas, je suis assez frileuse avec la nouveauté. Je préfère me contenter de mes bases sûres comme mon couscous.

Le we dernier, ma soeurette avait donc sélectionné une recette sucré-salé. Ca tombe bien, j'adore le sucré-salé, mais bon ce n'est pas toujours le cas de tout le monde.

Le nom du plat: Risotto noisette et canard pané au pain d'épices. Rien que le nom, ça fait baver!

En tout cas, chapeau, car c'était très bon! Et pour une fois, les noisettes ne m'ont pas donné d'aphtes, contrairement aux noisettes des rochers suchards (vilains rochers suchards!)

Bon après pour celles qui trouve que le plat est lourd, ben vous n'avez qu'à vous dire que vous n'aurez pas besoin de dessert après, le sucré est déjà dans le plat!

Pour les intéressées, voici la recette:

Pour 4 personnes
Préparation : 25 min. Cuisson : 30 min

- 2 magrets de canard
- 8 tranches de pain d’épices
- 1 œuf battu
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 25 g de beurre
- 6 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 c. à s. de caramel
- 1 c. à s. de crème fraîche
- 300 g de riz rond à risotto
- 1 oignon
- 60 cl de bouillon de volaille
- 10 cl de vin blanc
- 3 c. à s. de noisettes grossièrement hachées
- 2 c. à s. de Parmesan
- sel, poivre.

1 - Préparez le canard pané : hachez les tranches de pain
d’épices au robot. Emincez le canard en lanières épaisses d’environ 1 cm. Roulez-les successivement dans la farine, l’œuf battu puis la chapelure de pain d’épices. Réservez.

2 - Préparez le risotto aux noisettes : hachez l’oignon et faites-le revenir dans 2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez le riz et remuez bien. Dès qu’il devient translucide, ajoutez le vin blanc. Laissez cuire jusqu’à totale absorption du vin. Versez ensuite le bouillon par petites quantités en laissant le riz absorber le liquide précédent avant d’en rajouter et en remuant souvent durant la cuisson.

3 - Une fois le riz cuit, ajoutez le parmesan et les noisettes. Réservez au chaud.

4 - Faites cuire le canard dans 25 g de beurre sur feu moyen 2 à 3 min de chaque côté. Réservez au chaud enveloppé sous une feuille d’aluminium.

5 - Déglacez la poêle du canard avec le vinaigre balsamique, ajoutez le caramel et 1 c. à s. de crème fraîche.

6 - Servez le risotto coiffé du canard pané et entourez d’un cordon de sauce.

 

Et vous, testez vous souvent de nouvelles recettes quand vous invitez ou êtes-vous plutôt frileuses comme moi en vous contentant de faire ce que vous faites le mieux?

Le NouVeau Gâteau O ChoCo

Les gâteaux...

Avant, je n'avais à mon actif que le brownie. On me faisait tellement d'éloges dessus que je ne voyais pas l'intérêt d'apprendre à faire un autre gâteau.

Yes! I'm the Queen of Brownie!

Puis j'ai eu des enfants, puis ils ont grandi un peu et ils ont pu goûter mon famous brownie... et là le choc!
"Beurk! J'aime pas ton gâteau, il est baveux!"
Comment ça??? Baveux?

Mon brownie n'est absolument pas baveux, il est fondant! Et quoi de meilleur qu'un gâteau fondant plein de beurre et de sucre?

Pour plaire à mes doudoux, je devais donc trouver un autre gâteau à faire.

Ca peut paraître simple, et pourtant la tâche fut ardue! Il en fallait un qui puisse plaire à tous, ni trop sec, ni trop... baveux, pas un étouffe chrétien, pas un slim gâteau anorexique, ni un gâteau engraissé à la levure...
Puis un jour, ma sauveuse, V. , arrive de la capitale avec en ses mains 2 livres de cuisine pour moi. V. connait mon addiction pour le chocolat et m'offre un livre qui s'intitule tout simplement "chocolat".
Un magnifique livre de cuisine avec tout pleins de recettes conviviales au chocolat. De très belles photos qui donnent envie de tout tester et des recettes alléchantes. Je veux tout tester!

Le we dernier, je me dis "C'est bon, aujourd'hui, je fais un gâteau au chocolat autre que le famous brownie". Je feuillette mon nouveau livre, il y a bien un extra fondant au chocolat qui me tente mais il sera sûrement trop baveux pour TiBiscuit alors je finis par me décider pour le gâteau au chocolat de Camille.
TiBiscuit me saute dessus et me dit qu'ilveut faire le gâteau avec moi. A part mélanger il n'a jamais rien fait, mais ;à il veut faire plus!Ca tombe bien, les quantités du gâteau sont données en cuillère à soupe.
Hop, c'est parti! C'est un bon exercice pour faire compter TiBiscuit en même temps.
15 minutes et le gâteau est déjà cuit. TiBiscuit veut immédiatement goûter SON oeuvre! Réaction: "Hum il est trop trop bon!"
...il ne peut tout de même pas être meilleure que mon brownie... je goûte. Et bien il faut avouer que ce gâteau est à la fois léger, fondant mais pas trop, moelleux,enfin tout pour plaire!
En 24h, il ne restait que des miettes.
Maintenant ,TiBiscuit veut tout le temps faire un gâteau au chocolat avec moi!

En tout cas,je vous recommande vivement ce livre de cuisine, ainsi que celui sur les macarons que V. m'a également offert lors de sa visite. Trop bon à regarder!

Si vous voulez tester la recette ce we, la voici :

Le gâteau de Camille:

8 cs de beurre
6 cs de sucre
1 tasse de chocolat
4cs de farine
5 oeufs

Faire fondre dans une casserole et à feu doux, le beurre avec le sucre et le chocolat. Une fois le tout fondu, retirer du feu et ajouter la farine.
Incorporer les 5 jaunes d'oeufs et battre les blancs en neige.
Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté.
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Beurrer un moule ou tapisser le de papier sulfurisé ou encore utiliser un moule en silicone, comme moi, puis enfourner pour 15 à 20 min.

Voilà, c'est déjà prêt!

A tester as soon as possible: le pavé au tobblerone et le tiramisu au chocolat blanc et fruits rouges!

PiZZa O MaroiLLes

En bonne ch'nordiste, j'adore le maroilles! ... mais de préférence cuit plutôt qui cru.

Les tartes ou pizza aux maroilles, je n'y résiste pas! ... et tant pis si ça incommode mes collègues lors de la pause déjeuner... enfin, surtout 1 collègue qui a la phobie du fromage :" Je ne comprends pas comment tu peux manger quelque chose qui pue!". En gros, elle n'a jamais goûté un seul petit bout de fromage de sa vie mais elle n'aime pas... Je n'aime pas la langue de bœuf ou les choux de Bruxelles, mais j'ai goûté au moins! Enfin, selon moi, elle rate un délice culinaire.

En fait, nous sommes les 2 emm**deuses du restaurant d'entreprise: Ma collègue qui demande toujours s'il y a du fromage dans les plats et moi qui demande toujours s'il y a du porc ou non...

Bon, revenons à mon fromage!

L'hiver est ma saison presque préférée pour une raison. Laquelle ? Facile! A moi les raclettes, tartiflettes et pizzas aux maroilles!

Je vous assure, ça ne fait absolument pas grossir... ou juste un peu... mais très légèrement.

Bon j'avoue qu'en ce moment j'ai un peu honte de mes menus hebdomadaires... alors je me force à manger des légumes 1 fois par jour, même ceux que je n'aime pas pour me donner bonne conscience.

D'ailleurs, ce midi, il y avait quelques brocoli sur ma pizza au saumon fumé et je vous assure ça donne meilleure conscience! Mais je me sens déjà mal à l'idée d'enchaîner 1 ou 2 MacDo/Quick et 1 Tartiflette dans la semaine... promis je ne prendrai pas de frites! Juste une salade!

Si comme moi vous aimez le fromage, voici la partie intéressante: Celle de la recette de la Pizza aux maroilles (encore une fois demandée par PrincesseVarda! Ce doit être une sacrée gourmande!)

Pour cela, il vous faut :

- 1 pâte à pizza ou 1 pâte à pain . La pâte a pizza Auchan convient très bien, c'est elle que j'utilise et elle plait à Monsieur.

- 20 cl de crème fraîche à 30% ou 15%, comme vous voulez pour vous donner bonne conscience

- 1 jaune d'œuf

- 1 petit maroilles

- 1 oignon

- 1 tomate

- paprika, sel & poivre

Si vous n'avez ni oignon, ni tomate, vous pouvez faire sans. Vous pouvez même ajouter des champipi-mignons ou du fromage de chèvre pour un total fromage... enfin laissez libre court à votre imagination.

Commencer par faire préchauffer votre super four magique à 210° (thermostat 7). Ca c'est pour mon four à gaz qui chauffe que par le bas... pour les autres fours, je n'y connais rien, je me souviens à peine de mon four électrique à chaleur tournante de ma précédente location...

Mélanger bien le jaune d'œuf à la crème fraîche avec un peu de paprika.

Étaler sur la pâte (préalablement mise dans un moule, c'est plus pratique quand même)

Couper le maroilles en tranche (5 ou 6 tranches, c'est très bien!), couper l'oignon et la tomate en rondelle et surtout enlever la pulpe de la tomate pour éviter qu'elle ne rende trop d'eau.

Placer le tout sur la pâte à pizza tel un artiste. Saler, Poivrer.

Puis enfourner! Pour la durée de cuisson, tout dépend du four alors zieuter de temps en temps, mais dès que le maroilles embaume votre home sweet home, généralement c'est presque bon!

Servir avec une salade... ou rien.

Enfin faites brûler de l'encens (pour l'odeur ;o) )

Bonne dégustation ;o)

Le CouSCouS MaDe In Me

Vous êtes nombreuses à me demander la recette de mon fameux couscous qui paraît-il est plutôt bon, alors voilà, je me décide enfin à vous livrer ma recette, transmise par ma Belle maman.
Enfin ne venez pas vous plaindre si le votre n'est pas réussi ;-)

Ingrédients :
Pour 2/3 personnes

- 3 morceaux d'agneau, au choix : filet, épaule, gigot ou carré, ou bien 3 cuisses de poulet
- 3 grosses pommes de terre
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 1 boite de concentré de tomate
- de la semoule fine [par exemple :ferrero, enfin pas le chocolat... ]
- de l'ail
- 1 cube or
- épices pour couscous (le mélange ducros qui se décarcasse est très bien)
- huile d'olive
- sel, poivre

1ère étape : mettre un filet d'huile d'olive dans la couscoussière puis poser la viande préalablement décongelé au fond.
Ajouter un peu d'ail et si vous aimez, un oignon émincé.
Laisser cuire à feu doux avec le couvercle posé sur la couscoussière
Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les courgettes[ pour celles qui comme moi n'aiment pas leur peau ... oui, c'est là où les dépôts collants se retrouvent sur vos doigts!! ]
Couper les carottes [Moi je les coupe en rondelles mais pour plus de goûts, les couper grossièrement], les pommes de terre en 4 et les courgettes en grosses rondelles.

2ème étape : Une fois la viande bien dorée de chaque côté, ajouter la boîte de concentré de tomate. Euh ... Il faut l'ouvrir avant ;-) Ajouter de l'eau jusqu'à couscoussière puis mélanger pour que le concentré de tomate se lie bien à l'eau.
Plonger les légumes dans la couscoussière puis ajouter le cube or, ainsi que les épices spéciales couscous [ de Ducros :-) ]. Saler fortement [j'ai eu beaucoup de mal à savoir à quel niveau saler, c'était jamais assez ], poivrer.
Porter à ébullition, puis couvrir.

3ème étape :  Environ 30 min à 45 min après, vérifier le niveau de la sauce et ajouter de l'eau si nécessaire.
Verser la quantité de semoule désirée dans un bol puis recouvrir la semoule d'eau tiède mais en vidant le surplus d'eau... la semoule ne doit pas être inondée.
Laisser reposer 10 min environ.
Poser le haut de la couscoussière [ le tamis ou passoire, je ne connais pas le nom] sur une assiette puis verser la semoule dedans.
Placer la partie haute de la couscoussière sur la partie basse, toujours en ébullition puis verser les quelques grains de semoule tombés dans l'assiette dans la partie haute de la couscoussière [rien n'est perdu!]
Recouvrir  la partie haute de la couscoussière à l'aide du couvercle.

4ème étape : 15 min après, si la semoule a gonflé, la vider dans un grand récipient puis pour qu'elle ne colle pas, y verser quelques louches de sauce. Bien mélanger. La semoule doit être légèrement orange.

5ème étape :  Si votre viande se coupe toute seule ,que les courgette sont réduites en purée et que la sauce a très fortement réduite + épaissie, votre couscous est prêt! En gros, il faut compter 1h30/2h00 de cuisson.

Voilà, vous n'avez plus qu'à le déguster accompagné d'olives vertes !
Bien sûr, vous pouvez ajouter des pois chiches , des olives ou des raisins à la cuisson ;-)

Maintenant que je vous ai révélé la recette secrète légèrement modifiée de ma Belle Maman, vous n'allez plus vouloir venir chez moi pour en déguster un... Dommage ...

 

 

Crumble aux légumes du soleil

Ingédients:

-4 belles tomates
-1 oignons
-1 aubergine
-feta nature
-chapelure
-huile d'olive
-herbes de provence
-sel, poivre

Recette:

Couper l'aubergine en petits dès puis faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Dans un moule à manque, couper les tomates et l'oignon en rondelles.

Assaisonner et verser de l'huile d'olive.

Ajouter les dès d'aubergines dessus et assaisonner.

Emietter la feta au dessus puis saupoudrer de chapelure.

Mettre au four thermostat 6 pendant 30min.

En fin de cuisson, j'ai ajouté du gruyère rapé et j'avais aussi mis des lamelles de poivrons.

A la place de l'aubergine, on peut mettre des rondelles de courgettes.

 

(J'ai fait une photo que j'ajouterai la semaine prochaine ;o) )

Beaucoup de crumbles sont fait avec un mélange farine-parmesan-chapelure (que je testerai) alors je n'ai trouvé qu'une photo comme ça en attendant la mienne ;o)

Cake poivrons, feta et olives des recettes de Sophie

Cake

AUX POIVRONS, A LA FETA

ET AUX OLIVES NOIRES

INGREDIENTS

3 œufs

150g de farine

1 sachet de levure

8cl d’huile d’olive

12.5cl de lait entier

100g de gruyère rapé

1 petit poivron vert

1 petit poivron rouge

2 cuillerées à soupe d’huile d’olive

150g de feta

50g d’olives noires

1 pincée de sel

2 pincées de poivre

 

ð     Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)

ð     Faites griller les poivrons au four, épluchez-les et épépinez les

ð     Coupez-les en lamelles, mettez les dans une poêle avec les 2 cuillerées d’huile d’olive et ajoutez le sel. Faites mijoter doucement 45 minutes. Laissez refroidir.

ð     Coupez la feta en dés et ajoutez-y les olives coupées en 2. Réservez. Dans un salasier, fouettez les œufs, la farine, la levure et le poivre. Incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère rapé. Mélangez. Incorporez ensuite le mélange poivrons-feta-olives à la pâte. Remuez.

ð     Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

Ejja - Plat Principal

Ingrédients pour 2 personnes :

4 belles pommes de terre
3 merguez fraîches ou séchées (vraie recette tunisienne)
1 boîte de concentré de tomates
2 oeufs
ail
sel, poivre

 

 

Dans une casserole de taille moyenne, faire revenir les merguez coupées en petits morceaux,mais attention, sans ajout de matière grasse car c'est déjà assez gras.
Pendant ce temps, couper les pommes de terre en petits cubes.
Ajouter le concentré de tomates aux merguez et de l'eau...mais comme je mets au pif, dur de dire combien de ml ... je dirai en gros 500ml.
Porter à ébullition puis ajouter les pommes de terre.
Couvrir puis laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et l'eau réduite.
La sauce doit s'épaissir.
En fin de cuisson, saler, poivrer et ajouter 2 oeufs (comme les oeufs pochés). Personnellement je ne mets pas toujours les oeufs.
Une fois les oeufs pochés, arreter la cuisson et servir chaud dans des assiettes creuses.
Manger le tout avec beaucoup de pain ;o)

Désolée, je n'ai pas trouvé de belles photos mettant bien en valeur le plat...

Bonne dégustation :oD

Salade Méchouia - Entrée

Ingrédients pour 4 pers :

4 poivrons verts ou 2 verts et 2 autres couleurs
4 grosses tomates
1 gros oignon
1/2 gousse d'ail
1 petite boite de thon - 1 oeuf
de l'huile d'olive
olives vertes
sel, poivre

 

Mettre en route le grill de votre four

Mettre de l'aluminium sur la grille

Poser les poivrons coupés en 4, les tomates coupées en 2, l'oignon et l'ail sur la grille et enfourner à mi hauteur.

Retourner de temps en temps de manière à ce que la peau grille de tous les côtés.

Une fois la peau des poivrons cramée un peu partout et la peau des tomates craquée, laisser refroidir.

Ensuite enlever la peau des poivrons et des tomates puis laisser le jus s'égoutter.

Au mixeur, mixer grossièrement poivrons, tomates, oignons et ail en y ajoutant un peu de thon, sel & poivre.

Faire cuire l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit dur.

Disposer le tout dans un plat puis verser un filet d'huile d'olive et décorer avec les olives vertes et l'oeuf dur.

Laisser refroidir au réfrigérateur au moins 2h.

 

Bonne Dégustation!!!