Oh! Un Oeuf !

Ce midi, en me promenant (enfin si on peut appeler cela une promenade ... ) rapidement dans les rayons d'un supermarché, je suis tombée sur cela :

 

Qu'est ce donc  que cette bêbête là ???

Et bien pour patienter en attendant Pâques, Milka a inventé un calendrier de l'avent Pâques!

Je n'ai pas regarder combien de cases il y a dessus, mais il s'appelle "La chasse aux Trésors". On aura tout vu! Je vous promets que même pas un instant j'ai pensé l'acheté... Si ça avait été un Kinder, j'aurai peut-être craqué!

En tout cas, les rayons se garnissent: MiaM MiaM ! Les lapins ont envahi les galeries marchandes.

Pour moi, Pâques est juste l'occasion de manger du chocolat sans culpabiliser et pour le moment, je n'en parle pas du tout aux doudoux qui de toutes façons ne sont pas élevés dans la tradition catholique. Par contre, c'est une tradition dans ma famille d'aller chercher les oeufs dans le jardin le matin de Pâques. Aucunes connotations religieuses car ce sont juste les coquins de lapins qui les ont oublié là, sur leur passage et dans la hâte. Mes doudoux sotn encore à un âge où c'est mignons de les regarder chercher les oeufs, panier sous le bras. Ils s'émerveillent, ils trichent en croquant les premiers chocolats trouvés pendant le reste de la quête... mais un jour viendra où ils ne seront plus dupes et où peut-être je n'aurai plus d'excuses pour manger du chocolat ...quoique une baisse de moral est toujours une très bonne excuse!

Par contre, enfant, c'était les cloches qui passaient, mais mes parents ne m'ont pas pris longtemps pour une cloche! Surtout que bizarrement, il pleuvait très souvent le jour de Pâques et les cloches arrivaient à passer dans le salon ...Mouais ...

Et vous, fêtez-vous Pâques? De quelle façon et qu'est ce que cela représente pour vous et vos enfants?

Le NouVeau Gâteau O ChoCo

Les gâteaux...

Avant, je n'avais à mon actif que le brownie. On me faisait tellement d'éloges dessus que je ne voyais pas l'intérêt d'apprendre à faire un autre gâteau.

Yes! I'm the Queen of Brownie!

Puis j'ai eu des enfants, puis ils ont grandi un peu et ils ont pu goûter mon famous brownie... et là le choc!
"Beurk! J'aime pas ton gâteau, il est baveux!"
Comment ça??? Baveux?

Mon brownie n'est absolument pas baveux, il est fondant! Et quoi de meilleur qu'un gâteau fondant plein de beurre et de sucre?

Pour plaire à mes doudoux, je devais donc trouver un autre gâteau à faire.

Ca peut paraître simple, et pourtant la tâche fut ardue! Il en fallait un qui puisse plaire à tous, ni trop sec, ni trop... baveux, pas un étouffe chrétien, pas un slim gâteau anorexique, ni un gâteau engraissé à la levure...
Puis un jour, ma sauveuse, V. , arrive de la capitale avec en ses mains 2 livres de cuisine pour moi. V. connait mon addiction pour le chocolat et m'offre un livre qui s'intitule tout simplement "chocolat".
Un magnifique livre de cuisine avec tout pleins de recettes conviviales au chocolat. De très belles photos qui donnent envie de tout tester et des recettes alléchantes. Je veux tout tester!

Le we dernier, je me dis "C'est bon, aujourd'hui, je fais un gâteau au chocolat autre que le famous brownie". Je feuillette mon nouveau livre, il y a bien un extra fondant au chocolat qui me tente mais il sera sûrement trop baveux pour TiBiscuit alors je finis par me décider pour le gâteau au chocolat de Camille.
TiBiscuit me saute dessus et me dit qu'ilveut faire le gâteau avec moi. A part mélanger il n'a jamais rien fait, mais ;à il veut faire plus!Ca tombe bien, les quantités du gâteau sont données en cuillère à soupe.
Hop, c'est parti! C'est un bon exercice pour faire compter TiBiscuit en même temps.
15 minutes et le gâteau est déjà cuit. TiBiscuit veut immédiatement goûter SON oeuvre! Réaction: "Hum il est trop trop bon!"
...il ne peut tout de même pas être meilleure que mon brownie... je goûte. Et bien il faut avouer que ce gâteau est à la fois léger, fondant mais pas trop, moelleux,enfin tout pour plaire!
En 24h, il ne restait que des miettes.
Maintenant ,TiBiscuit veut tout le temps faire un gâteau au chocolat avec moi!

En tout cas,je vous recommande vivement ce livre de cuisine, ainsi que celui sur les macarons que V. m'a également offert lors de sa visite. Trop bon à regarder!

Si vous voulez tester la recette ce we, la voici :

Le gâteau de Camille:

8 cs de beurre
6 cs de sucre
1 tasse de chocolat
4cs de farine
5 oeufs

Faire fondre dans une casserole et à feu doux, le beurre avec le sucre et le chocolat. Une fois le tout fondu, retirer du feu et ajouter la farine.
Incorporer les 5 jaunes d'oeufs et battre les blancs en neige.
Ajouter délicatement les blancs en neige au mélange chocolaté.
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Beurrer un moule ou tapisser le de papier sulfurisé ou encore utiliser un moule en silicone, comme moi, puis enfourner pour 15 à 20 min.

Voilà, c'est déjà prêt!

A tester as soon as possible: le pavé au tobblerone et le tiramisu au chocolat blanc et fruits rouges!

Madame ... Mais Laquelle ?

 

  

J'hésite ... Laquelle suis-je? Quelle identité me correspond le mieux?

Et oui, ici, on ne peut pas dire que j'ai terminé l'année en beauté...
Vous vous souvenez, je vous avais parlé du petit menu que je nous réservai pour notre 31...
Vers 20h alors que les DouDouX trempaient tardivement dans leur dernier bain de 2007, j'ai entrepris la réalisation de mes aumônières de foie gras au confit d'oignons.
Préchauffage du four, mais pas trop parce que les feuilles de brick, ça cuit vite vite et étalage de mes ingrédients sur le plan de travail. Des feuilles de brick, du foie gras et c'est tout. Première étape, je voulais faire des palets de foie gras avec du foie gras en pot. J'ai donc essayé de démouler ce foie gras . Je l'ai écrasé tout autour pour réduire son diamètre, j'ai tapé sur le fond en verre mais le bougre, il ne voulait pas sortir de son pot! J'ai donc fini par couper des tranches verticales... et j'ai même essayé de refaire un beau cercle en le modelant tel de la Play Do.
Sur la recette, il était noté : humidifier préalablement les feuilles de brick. Ah bah je n'ai pas de pinceau alors allons y pour faire un masque de beauté à cette feuille de brick! Un peu d'huile d'olive sur les doigts et hop je badigeonne mais la feuille de brick, c'est poreux alors j'en mets absolument partout!
Je pose mon très très beau palet de foie gras au centre de la feuille huilée et je forme une aumônière... Oups! Je la ferme avec quoi? Il était noté de la fermer avec un brin de ciboulette,mais je n'en ai point en stock... Aïe! comment faire? Pas de fil alimentaire qui traine dans mon tiroir... Quand soudain mes yeux se posent sur mes poireaux à longues tiges vertes! J'en coupe une assez longue et voilà, ça fera office de brin de ciboulette! Je reforme mon aumônière délicatement et noue mon fil de poireaux pour la fermer. Grrr! Ma feuille était trop imbibée d'huile... en tentant de la fermer, elle s'est cassée tout autour du lien. Voilà, je suis bonne pour recommencer avec une autre feuille de brick...
Bon voilà, j'ai réussi à en faire 2 pas trop mal, même si nouer mon lien en poireau n'était pas si simple que cela. Hop au four thermostat 6.

10 minutes après à peine , alors que je venais de finir de couper tomates et poivrons pour accompagner mon rôti de saumon fourrée au poireau made in Au Champs (très très réputé comme endroit ),j'ouvre le four pour y mettre le rôti et là vite vite, il faut sortir les aumônières avant qu'elles ne crament! Je me munie d'une assiette,saisie l'aumônière par le haut, la soulève et ... Plouf! Le foie gras retombe en pâté sur ma feuille de cuisson. Il ne me reste que la feuille de brick dans les main.Ouin!!! Puis le foie gras, ben ça rend beaucoup de gras et ça dégouline de partout et comme je ne suis pas douée, je ne sais pas par où commencer... Ni vue Ni connue, je pose le foie gras dans une assiette et repose la feuille de brick par dessus. Pour l'autre exemplaire, je la fais glisser sans la soulever jusque l'assiette et Ouf, elle reste en 1 seul morceau.
Vite Vite, il faut sortir les DouDouX de leur Hammam de 3/4 d'heure pour passer à table et manger l'entrée avant qu'elle ne refroidisse.
Une fois à table et la feuille de brick émiettée afin de pouvoir manger, il paraîtrait que le foie gras ressemble à du sheba ou prie à un vomito du chat... Bref j'essaie de chasser cette image de mon esprit mais mon homme n'y arrive pas et laisse la moitié de son entrée (toute petite) dans l'assiette. Et bien sûr, un fois  l'entrée finie, je me rends compte que oups j'ai oublié de sortir le confit d'oignons...

Maintenant, il est temps d'aller vérifier la cuisson de rôti de saumon qui en passant est une vraie arnaque car dans son emballage, on pense que le rôti est tout entouré de saumon mais que nenni, il n'y a que la moitié visible dans l'emballage qui est de la sorte, l'autre moitié est nue! Oh ben il faudrait peut-être l'arroser un peu ce rôti sous sa cloche car sion il va être secosse! Je sors donc mon big plat bien lourd avec couvercle du four à l'aide de 2 torchons à vaisselle beaucoup mieux que mes maniques. Je soulève le couvercle ... Ouiiiiiilllllleeeee !!!! Aïe !!!! Ca brûle! Au secours!! Toute la vapeur m'a sauté dessus, elle m'a même suivi pendant que je tentai de fuir loin loin loin avec le couvercle qui me brûlait le bout des doigts. Vite vite vite de l'eau froide! Hum ... me voilà avec une belle brûlure de 2 cm de diamètre sur le poignet et 2 petites brûlure sur 2 doigts... même le badigeonnage de crème immédiat n'a pas beaucoup atténué la douleur... aujourd'hui encore, j'ai maaal.
Heureusement, il était bon ce rôti à base de saumon ...

Après je me suis rendue compte que contrairement à Ashley, je n'avais pas pensé au facteur "voisins"... Et manque de chance, mes voisins du dessous fêtaient le nouvel an chez eux avec leurs amis bruyants... et ça a donné à peu près cela : "Ils m'entraînent au bout de la nuit! Mes voisins de folie ! M'entraîne jusqu'à l'insomnie! Mes voisins sans ennuis!" Enfin je suis incapable de dire à quelle heure les tubes des années 80 ont cessé, au moins après 2h, mais je ne pensais pas qu'il était possible d'hurler aussi fort au passage de la nouvelle année o_O

Heureusement, il y a tout de même eu une agréable surprise en cette dernière nuit de 2007. A 22h, une petite main a frappé à notre porte. C'était le plus jeune de nos voisins de palier : 7 ou 8 ans et il venait nous présenter ses voeux pour 2008 au nom de ses parents & frère et soeur avec une énorme boîte de chocolats Lindt Champs Elysée ! Nous nous sommes donc retrouvés tout bête car nous n'avions rien pour eux... Leur geste est très gentil mais maintenant nous sommes gênés et ne savons comment les remercier. Après le brin de muguet du 1er mai, un CD de chanson pour les enfants, une boîte d'haribo pour Halloween, maintenant des chocolats! Et pas des crottes en chocolat Lidl à 2€ la boite! Pourtant, j'en suis sûre, leurs revenus sont différents des nôtres... Enfin en tout cas, ils sont très très bons ces chocolats! MiaM!
Voilà le récit de mes dernières heures de 2007. Depuis que nous sommes en 2008, rien à signaler en particulier...